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6070(第3页)

其实,磨豆子不是什么细致活儿,也不需要什么技巧,那豆子放进磨盘里之后,随着石磨的转动被碾磨成豆浆再流进一边的木盆里,只是这活儿虽不需要什么技巧却枯燥累人,双手都得不停动,时间长了谁能受得了。

“换啥啊换,我根本不冷,这手快起火星子了,倒是你啊,小心着锅里,这一锅豆浆要是糊了阿娘得锤死我。”梅青山一边躲着人,不让人碰磨盘,一边手下的活儿也不停,手下石磨不停转动,奶白的豆浆慢慢顺着石槽流到放置好的木盆里,看见木盆里的东西,梅青山才反应过来自己方才说了什么,顿时嘿嘿笑了出来。

“去年煮豆浆的时候,阿娘打瞌睡了,结果不止豆腐没吃成,连豆浆都喝不了了,一股子糊味儿。”想到自己阿娘当时的表情,梅青山便止不住脸上的笑。

“阿娘恼羞成怒,听不得我们提去年的事儿,不过昨晚上她是还交代我,今天要把火看好,可别把豆浆煮糊了。”

顾南风确实是没想到竟然还有这事儿,在他印象里梅阿娘是最靠谱的,做什么事情都谨慎小心得很,少有出错的时候。听着梅青山的话,顾南风脑子里便是一副梅阿娘一脸懵的看着一锅糊豆浆的样子,也给跟着乐了。

两人一边干活儿一边说话,时间倒是过得快,一个时辰过去,已经有一锅豆浆了,顾南风煮豆浆的时候,将煮开煮熟的豆浆先盛了一碗给梅青山喝。

“改天去镇上的时候,我买点砂糖回来,洒在豆浆里香香甜甜的可好喝了。”

梅青山接过豆浆碗之后,很快就将之喝光了,之后又接着忙活,顾南风这个时候也不能分心了,既然小心灶里的火也要顾着锅里的豆浆。

“差不多了,等晾一会儿就能点卤了。”顾南风偏头看了一眼就在旁边忙活的梅青山,又看了一眼锅里的豆花,他长出了一口气之后,便开始动手了。

点卤可是很重要的,豆腐的形状口感都和这部工序息息相关。

做豆腐对顾南风来说不是陌生的事,先前他确实是有些紧张,可着手做事之后,先前担心的那些事情也不知道哪里去了,他只是按着步骤工序认真干活儿,如今灶里的火退了,就等着豆花成型然后将之放在豆腐盘里定型了。

豆花想要变成豆腐,需要重物将之压实,一般人家会直接用石磨,但顾南风只有这么一副石磨,他一天又不止做一锅豆腐出来,所以还得找别的。

顾南风压豆腐的东西是一块平整的大石头,是梅家兄弟特地去河边给他找的,河石经过河水常年的冲刷干净得很,他们还在外面包了一块粗布,将多余的布巾裹了个圆坨在上方,如此取用起来方便得很。

“啊!”将木盘的豆腐压上之后,顾南风长长出了口气,感觉身边的人在摸他的脑袋,才抬头冲人笑了一下。

“二哥,今天辛苦你了。”

“等以后有钱了,就不卖豆腐了,冬天太辛苦了。”数九寒天的,在被窝里多舒服啊,这天不亮就要起床的日子才开始呢,往后不知道还要辛苦多久。

这时,天色已经蒙蒙亮了,看着天色,顾南风猜测怕是已经辰时过半了。

豆腐成形需要一个多时辰,顾南风算着时间,想着今日他们还是气得晚了,看来明日还得再起的早些,才能赶在巳时之前让豆腐出锅。

村里大多人家的早饭都是在巳时半的样子,顾南风想做村里人的生意,自然得让豆腐在巳时之前出锅,如此,人家才赶得及买了豆腐回去做早饭。

心里想到什么也就说什么了,顾南风说了明日还得早起之后,梅青山却说不用,只需要在赶集的日子早起就行了,村里大多人家都是晚饭做的丰盛些,早饭都是随便吃点儿,豆腐不用赶在早饭前出锅。

村里人什么习惯,顾南风也知道的,听梅青山这么一说他也觉得有道理,顿时放心了不说还得轻松了不少,这么冷的天,能晚起一点都是好的。

天色大亮之后,顾南风的话就少了起来,他一直注意着外面的动静,也不知道有没有来买,若是没有的话,他今日还得去大桥村呢。

顾南风只注意着外面,倒是没留意,一直在他身边的梅青山,也注意着外面的动静。两人都像是在盼着人来,只是他们盼的人却不一样。

辰时末的时候,顾南风伸手按了按先前做好的那锅豆腐,发现已经很紧实之后,就准备将压在上面的重物拿下来,两人刚开始动手,外面就有人人声传来,且听着动静有好些人呢。

相视一笑,两人赶紧的动手,他们刚好将纱巾解开,今日这第一波客人便到了。

“顾哥儿,听说你之前就是卖豆腐的,这手艺肯定好得很,婶子今日有口福了。”这人未到声先至的是村子里一个同梅阿娘交好的妇人,她夫家姓冯,村里人都喊她冯婶子。

赶紧的迎了出去,出去之后,顾南风才看到外面好些人了,除了梅阿娘和大伯娘还有那冯婶子,还有好几个他眼生的妇人甚至还有几个小姑娘。

“大家来的正好,这豆腐刚揭锅!”

豆腐一般都是切成一斤一块的大小,手稳又熟的人能将每块豆腐都切的一般大,顾南风干了这会儿三年了,下手稳定得很,豆腐切好了之后,他很是大方地朝着今日的第一个客人冯婶子说道:“婶子你要那块儿,我给你装上。”

“哪块儿都行,顾哥儿你给婶子挑一块边儿上的吧。”边儿上的豆腐瞧着会更紧实些,边皮多。

笑着将豆腐给人装了,顾南风将收钱的木盒子放到一边,冯婶子往里面丢了两个铜板之后,便高高兴兴的走了。

豆腐的价格全县都是一样的,都是两文一斤,管你是在村里买还是镇上买,都是一样的。

梅阿娘和大伯娘是害怕顾南风这里没有生意,特地的来给他充场子的,想着至少得要开个张,哪成想不等她们出手,这生意就成了。

感激的眼神送远了冯婶子之后,梅阿娘和大伯娘便跟着去帮忙了,瞧着甚至排起了小队的人群,梅阿娘脸上的脸就没有合起来过。有生意就好啊,也不枉他家南风从夏天就计划这事儿,他们从半个月前就在村子里念叨,如今总算是有收获了。

有了自己阿娘和大伯娘帮忙之后,梅青山就不在灶房里掺和了,但他出来之后也没离开,而是一直在看着顾家门前,像是在等着谁来一样。

梅青山都等的有些烦了,还以为自己算错了的时候,他等的人终于到了。

“呀,陈二娃,你婆娘都没一个,买了豆腐谁做啊?你做的能吃啊。”一个妇人买了豆腐之后,走的时候便瞧见了也在排队的陈二娃,顿时就乐了,她原本只是冲人调侃一下,不成想这陈二娃竟然还正经回答她了。

“早晚都得有,顾哥儿的生意就和自家生意一样,肯定是要照顾的。”陈二娃今日是和他家大娃一起来的,两人手里一人拿着一个大碗,瞧着不像是只卖一块豆腐的样子。

陈家日子过的怎么样,村里人谁不知道啊,瞧着这两父子的样子,在加上村子里的流言,便有不少人偷偷笑,看着顾南风的眼神都多了些调笑,但更多的却是看不起。

顾南风前日和梅家两兄弟在村子里忙活了半天,那些流言是谁传出去的,他们自然知道。瞧着那个陈二娃还在说那些似是而非惹人怀疑的话,顾南风很想直接和人翻脸,可他又顾忌着日子,这是他开门做生意的第一日,只能生生忍下了。

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